Namelaka de vainilla
Ingredients
- 100 ml Leche
- 190 gr Chocolate Blanco
- 200 ml Crema de Leche
- 3 gr Gelatina sin sabor
Instructions
- Calentar la leche con la pasta de vainilla hasta que rompa a hervor.
- Sacamos del fuego y agregamos la gelatina previamente hidratada y revolvemos muy bien.
- Vertemos la mezcla sobre el chocolate blanco y revolvemos hasta disolver el chocolate.
Una vez listo dejamos enfriar hasta que la temperatura llegue a 35°.
- Luego agregamos la crema de leche y revolvemos hasta integrar.
- Por último tapar con papel film y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez fría está lista para usar.
Crema Namelaka, Namelaka de Vainilla
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