Salted Caramel
Una de mis salsa favoritas y te sorprendera lo sencilla que es de realizar. Muy multifuncional que prodas usar para tus postres.
Ingredients
- 200 gr Azucar comun
- 60 gr Manteca / Mantequilla
- 120 ml Crema de Leche
Instructions
Agrega el azucar en una olla o sarten y realizas un caramelo.
Una vez listo incorporas la manteca y empiezas a revolver, cuidado porque salpica mucho y puedes quemarte,
.Por ultimo agregamos la crema de leche caliente para que no haya un choque de temperatura y revolvemos muy muy bien.
Puedes reservarlo en un frasco vidrio o mermelada.
Note
- Si se te llegan a formar grumos al momento de hacer el caramelo, puedes golpearlos hasta romperlos!
- Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.
Video mas detallado del procedimiento en el Canal de Youtube.