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Trufas de Chocolate

Courses
Time
Prep Time: 20 mins Cook Time: 35 mins Total Time: 1 hr 25 mins
Cooking Temp 180  °C
Servings 16
Ingredients
  • 28 g Manteca ((Mantequilla si estas fuera de Argentina))
  • 55 g Azucar comun
  • 1 Huevo
  • 60 g Harina
  • 15 g Cacao Semiamargo
  • 30 ml Leche
  • 1 tsp Polvo de Hornear
  • Extracto de Vainilla
  • 50 g Queso Crema
  • 100 g Chocolate Semiamargo
  • Sprinkles (Para decorar)
Instructions
  1. Bizcochuelo de Chocolate
    1. Precalienta el horno a 180 ° C.
    2. Enharinar el molde. Yo use uno de 10cm de diámetro por 6cm de alto.
    3. Cremar la manteca con el azúcar hasta que blanquee y esté cremosa
    4. Agregar uno a uno los huevos y mezclar hasta integrar
    5. Agregar la vainilla
    6. Luego agregar la harina (previamente cernida y con el polvo de hornear) + el cacao y la leche interalandolas (leche y harina) comenzando con leche y terminando con leche
    7. Llevar al horno precalentado por 35 min aprox. hasta que este listo
    8. Una vez retirado del horno,desmoldar con cuidado y esperar que este fría..
  2. Trufas de chocolate
    • Una vez el bizcocho listo, lo hacemos miga y agregamos el queso crema e integramos.
    • Hacemos aproximadamente 16 bolitas y las llevamos a congelar.
    • Por otro lado derretimos el chocolate semiamargo.
    • Sacamos las trufas y las bañamos con el chocolate y decoramos con los sprinkles.

    Puedes reservarlas por 1 semana en un envase hermetico.

Keywords: chocolate truffles, trufas de chocolate, chocolate
Read it online: https://isabelbakes.com/recipe/trufas-de-chocolate/